Antiossidante, ricco di proprietà benefiche, ecco un ortaggio che ama il cuore. Crudo o cotto non può mancare in una dieta che strizza l’occhio alla salute e al benessere.
Il pomodoro ha molte proprietà benefiche: è ricco di licopene, vitamina A, C, potassio ed è un alimento indicato per proteggere il nostro organismo dai processi di invecchiamento.
Fresco di pubblicazione, uno studio effettuato dai ricercatori del National Center for Food Safety & Technology ci informa poi che questo ortaggio protegge il nostro organismo dall’insorgenza alcuni tipi di cancro.
La ricerca ne ha inoltre evidenziato le funzioni antitrombotiche e anti-infiammatorie, sottolineando l’azione del pomodoro nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, nella difesa dai danni causati dai raggi ultravioletti e nella protezione delle ossa contro l’osteoporosi.
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