25
feb
Missione Verdura – Frittatine con spinaci e bietoline alle erbe aromatiche
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Lista della spesa 150 g di spinaci e bietoline lesse e ben strizzati 4 uova 4 cucchiai di parmigiano sale rosmarino sa...
25
feb
Mini-Muffin Mongolfiera
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti + 3 minuti di grill Temperatura del forno: 180 gradi Lista della spesa 150 g di farina semi-integrale 12...
19
feb
Crema di ricotta e bietole
La bietola appartiene alla varietà delle barbabietole da orto, una famiglia dalle spiccate proprietà antianemiche, ricca di sali minerali, calcio, potassio, vitamine e fibre. Ideale per preparare torte salate, carni ripiene o golose fritt...
14
gen
Quiche di broccoli
Citati anche nel manuale di gastronomia per eccellenza - La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi - i broccoli sono sempre particolarmente apprezzati perché, oltre ad avere un gradevole sapore, ha...
14
dic
Strudel di mele
Tradizionale dolce delle tavole asburgiche, questo dessert ha tuttavia un'altra origine. Inventori di questa preparazione che incanta anche i palati più fini sono infatti i turchi, che nel corso del XVII secolo dominarono l'Ungheria, porta...
11
dic
Cinque preziosi alleati ortofrutticoli contro l’influenza
I mesi freddi sono arrivati e, come ogni anno, il picco influenzale è alle porte. Sbalzi di temperatura e ritmi lavorativi serrati portano le nostre difese immunitarie ad abbassare la guardia. E i sintomi dell'influenza 2014-2015 non tard...
11
dic
Sogliola all’arancia rossa di Sicilia IGP
La polpa rossa dell'arancia non è solo un concentrato di vitamina C, ma è anche particolarmente dolce e per questo capace di esaltare piatti semplici come la sogliola. I filetti di sogliola, facilissimi da realizzare, sono un secondo pia...
10
nov
Petto di pollo all’uva rossa
Una variante interessante per cucinare il classico petto di pollo, un piatto di facile e veloce preparazione, che può essere valorizzato dal dolce aroma dell’uva rossa. Gli acini dai colori intensi creano al palato un gradevole contrasto...
31
ott
Polpette “Horror” di Radicchio di Treviso IGP
Ideali per essere gustate in piedi le nostre polpette di Halloween si prestano benissimo per accompagnare feste in maschera e party per tutte le età. Le polpette con le verdure di stagione hanno infatti il grande vantaggio di contenere un ...
17
ott