Nel linguaggio comune la lattuga viene spesso indicata con il nome generico del piatto che la contiene, “insalata”.
Proprietà benefiche
E’ composta per il 95% di acqua, quindi è molto rinfrescante. E’ un ottimo rimineralizzante, per il suo contenuto di fosforo, calcio, potassio e ferro e betacarotene, precursore della vitamina A.
Per chi è sovrappeso o ha bisogno di dimagrire un bel piatto di lattuga prima dei pasti rende sazi assumendo poche calorie. E’ indicata per chi soffre di ritenzione idrica.
Come conservare
Una volta portata a casa é bene non lasciare l’insalata negli involucri di plastica, poichè marcirebbe in poco tempo, ma va sistemata in un contenitore coperto con un panno inumidito e posta in un cassetto del frigorifero dove possa circolare l’aria. La lattuga si conserva al massimo per 3-4 giorni.
Valore energetico
100 gr contengono 19 Kcal
Stagionalità
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Energia (kcal):
19%
Vitamina C (mg):
6%
13%Overall score
