Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 22 minuti
Ingredienti
500 g di farina Manitoba
25 g di lievito di birra
200 ml di latte
100 ml di acqua
un cucchiaino di sale
un cucchiaino di zucchero
zucchine fresche
passato di pomodoro
pomodorini ciliegino
mozzarella
olive
sale e pepe
Preparazione
In una ciotola mettete farina, fate un buco al centro ed iniziate ad aggiungere il latte intiepidito in cui avrete fatto sciogliere il lievito con lo zucchero.
Iniziate a mescolare , aggiungete il sale e l’acqua fino ad ottenere un impasto elastico.
Formate una palla, coprite con un canovaccio da cucina e lasciate lievitare per circa un’ora.
Nel mentre tagliate a rondelle le zucchine, scaldate una piastra antiaderente e quando è ben calda appoggiatele qualche minuto per lato, trasferite in una ciotola e condite con un pizzico di sale ed un filo di olio extravergine di oliva.
Su di un tagliere tirate la pizza sottile e con l’aiuto di un taglia-biscotti oppure con un coltello ben affilato ricreate la forma di un trenino.
Appoggiate su di una teglia coperta da carta forno e condite con della passata di pomodoro; aggiungete i pomodorini tagliati a metà come ruote.
Infornate per circa 15 minuti, sfornate ed aggiungete della mozzarella per ricreare i finestrini ed alcuni dettagli del trenino – rimettete in forno per qualche minuto.
Prima di servire caricate i vagoni con le zucchine e delle olive.
Potrebbero interessarti anche...
-
10 nov
Petto di pollo all’uva rossa
Ricette del campoUna variante interessante per cucinare il classico petto di pollo, un piatto di facile e ...
-
31 ott
Polpette “Horror” di Radicchio di Treviso IGP
Ricette del campoIdeali per essere gustate in piedi le nostre polpette di Halloween si prestano benissimo per ...
-
11 dic
Sogliola all’arancia rossa di Sicilia IGP
Ricette del campoLa polpa rossa dell’arancia non è solo un concentrato di vitamina C, ma è anche ...
-
19 feb
Crema di ricotta e bietole
Ricette del campoLa bietola appartiene alla varietà delle barbabietole da orto, una famiglia dalle spiccate proprietà antianemiche, ...